Bahan Saus:2 cm jahe, memarkan1 sendok makan saus sambal1 sendok makan saus tomat1 sendok makan saus tiram1/2 sendok teh garam3/4 sendok teh gula pasir150 ml air1 buah jeruk nipis, ambil airnya3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:10 butir bawang merah3 siung bawang putih3 buah cabai merah besar, buang biji, rebus2 buah cabai merah keriting, rebus
Bahan Taburan:1 batang daun bawang, iris panjang halus
Cara Membuat Ikan Saus Padang:
1. Lumuri ikan, garam, dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Gulingkan di atas tepung beras. Goreng di atas api besar hingga matang.
2. Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum.
3. Masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, gula dan garam. Tuang air. Aduk rata.
4. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata. Siram di atas ikan. Taburkan daun bawang.
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Telur Asin Enak Ini Wajib Hadir Sebagai Menu Makan Malam Saat Imlek Nanti
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Saus Kari Enak Ini Bikin Santap Malam Jadi Lebih Memuaskan
Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Ikan Goreng Paling Enak! Sudah Dicoba Banyak Orang dan Paling Disuka