Bahan II (Aduk Rata):150 gram tepung terigu protein tinggi75 gram gula pasir1 butir telur1/2 sendok makan susu bubuk100 ml air hangat1/2 sendok makan mentega putih
Bahan III:80 gram gula pasir1 sendok teh soda kue1/4 sendok teh amoniak bubuk100 ml air1/4 sendok teh garam275 gram tepung terigu protein tinggi500 ml minyak, untuk menggoreng
Cara Membuat Kue Bantal:
1. Bahan I, campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air hangat. Aduk rata. Diamkan 10 menit.
2. Tambahkan campuran bahan II. Uleni sampai kalis.
3. Bahan III, larutkan gula pasir, soda kue, amoniak bubuk, air, dan garam. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata.
4. Masukkan campuran bahan III ke dalam campuran bahan I dan bahan II. Uleni sampai elastis. Diamkan selama 3 jam.
6. Taburi meja dengan tepung terigu. Giling tipis adonan setebal 1/2 cm. Potong 8x8 cm.
7. Ambil selembar adonan. Tumpuk dengan selembar adonan lain. Potong setiap sisinya masing-masing 1 cm.
8. Goreng adonan di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Tiriskan.
Baca Juga: Resep Donat Kentang Tabur Gula Enak Ini Cocok Untuk Camilan Saat Mengisi Waktu Di Rumah
Baca Juga: Resep Kroket Sambal Goreng Enak, Camilan Gurih Dan Sedikit Pedas yang Banyak Penggemarnya
Baca Juga: Resep Kerupuk Kanji Udang Enak Ini Bikin Keluarga Jadi Lebih Betah Di Depan TV
Baca Juga: Resep Stik Ragout Enak, Camilan yang Bisa Menggoda Seisi Rumah!
Baca Juga: Resep Cumi Paprika Merica Hitam Enak, Menu Praktis Dengan Rasa Pedas yang Menggoda