Cek Lemari Anda Sekarang! Wajan Anti Lengket dengan Ciri Ini Ternyata Bisa Jadi Racun dan Tak Boleh Dipakai, Ini Kata Ahli

Jangan Lagi Digunakan! Ternyata Wajan Anti Lengket Dengan Ciri Ini Tidak Dianjurkan Digunakan Karena Bisa Jadi Racun Untuk Makanan, Begini Kata Ahli

Sajiansedap.com - Setiap ibu rumah tangga pasti ada peralatan dapur satu ini.

Ya, wajan anti lengket pasti selalu ada di setiap rumah tangga.

Hal ini lantaran, wajan anti lengket sangat berguna ketika digunakan untuk memasak.

Apalagi saat kita menggoreng atau memasak bahan makanan yang mudah menempel seperti telur dan ikan.

Baca Juga: Gak Pakai Emosi! Begini Cara Membersihkan Kerak Wajan Setelah Menggoreng Ikan Cuma Bermodal Air Hangat

Bahkan ada beberapa wajan anti lengket yang membuat kita tak perlu lagi menggunakan tambahan minyak.

Namun, ternyata ada beberapa kerugian dalam menggunakan wajan ini.

Menrut Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) mengklaim alat masak anti lengket bisa mengandung bahan kimia berbahaya.

Bahan kimia yang terkandung ini tentunya akan meracuni makanan.

Kok bisa ya?

Zat Berbahaya dari Makanan

FDA melaporkan adanya PFAS atau Asam perfluorooktanoik yang merupakan bahan kimia sintetis pada sekitar 98 persen di aliran darah warga di Amerika Serikat.

Salah satu penyebabnya adalah makanan yang dikonsumsi.

Badan Perlindungan Lingkungan AS mengklaim zat berbahaya diserap ke dalam makanan dari hal-hal seperti peralatan masak antilengket.

Baca Juga: Jangan Beli Dulu! Begini Cara Pintar Mengubah Wajan Biasa dan Murah Jadi Wajan Antilengket! Gampang Ternyata

Baca Juga: Jangan Gampang Tergiur Godaan Pedagang, Perhatikan 4 Hal Ini Dulu Sebelum Membeli Wajan Anti Lengket dengan Harga Murah

FDA mengklaim kadar PFAS tersebut belum cukup tinggi untuk membahayakan kesehatan.

Namun, bukan berarti kita harus mengabaikannya.

Pasalnya, PFAS yang bisa masuk ke dalam makanan saat proses memasak dengan api besar dapat dikaitkan dengan risiko kesehatan serius.

Misalnya kanker, infertilitas atau kerusakan ginjal dan hati.

Para ilmuwan memang belum memastikan apa efek PFAS untuk tubuh.

Tapi, sebaiknya kita melakukan pencegahan sebelum terjadi hal yang tidak diinginkan.

Lalu, bagaimana cara mengatasinya?

Baca Juga: Tips Menghilangkan Bekas Gosong Pada Wajan Alumunium, Cuma Modal 2 Bahan Dapur Saja

Memilih alat masak anti lengket yang aman

Menurut penelitian, PFAS telah dilarang digunakan untuk membuat alat masak antilengket, akhir-akhir ini.

Oleh karena itu, saat kita memilih alat masak anti lenket, sebaiknya menghindari alat yang terbuat dari PFAS tingkat tinggi, dan bahan kimia lainnya.

Sebagai gantinya, lebih baik kita memilih alat masak yang terbuat dari keramik, stainless steel, atau kaca tempered.

Agar alat masak anti lengket yang kita miliki aman dan tahan lama, pastikan untuk membersihkannya dengan tepat.

Juga hindari merebus alat masak yang terbuat dari logam atau memasak dengan api besar agar PFAS tidak mencemari makanan atau udara yang kita hirup.

Artikel Berlanjut Setelah Video di Bawah ini : 

Perhatikan Hal Ini Sebelum Membeli Wajan Anti Lengket Murah

Wajan anti lengket sebenarnya tidak selalu mahal, karena ada beberapa merek yang memberikan dengan harga murah.

Namun ada baiknya jika Anda memerhatikan beberapa hal sebelum membelinya agar tak terjadi hal yang tidak diinginkan.

Baca Juga: Sering Banget Kita Pakai, Ahli Ternyata Sebut Wajan Anti Lengket dengan Ciri Ini Bisa Meracuni Makanan, Anda Punya di Rumah?

Dilansir dari Nova.id, pasalnya beberapa wajan anti lengket murah karena kualitasnya yang mudah mengelupas.

Ini akan berbahaya jika lapisan tersebut masuk ke makanan yang kita konsumsi.

Maka dari itu, ada beberapa tips membeli wajan anti lengket murah.

Melansir Tribun Lifestyle, kita harus memastikan beberapa aspek berikut ini:

1. Bahan

Pastikan bahan wajan antilengket tidak berbahaya untuk kesehatan.

Hal ini karena kita menggunakannya untuk memasak makanan yang akan kita makan.

Hindari wajan anti lengket dengan bahan PFOA.

Baca Juga: Cuma Pakai Wajan Biasa, Begini Cara Restoran Goreng Ikan Supaya Tak Nempel di Wajan! Pasti Berhasil Pakai Trik Ini

2. Ketebalan

Makin tebal wajan antilengketnya, kualitasnya bisa jadi makin baik.

Pasalnya, wajan antilengket baiknya terbuat dari minimal lapisan logam 5 lapis.Makin tebal wajan, api bisa lebih merata alhasil makanan tidak mudah gosong.

3. Berat

Wajan yang tebal tidak selalu berat.

Berbanding terbalik dengan ketebalan, hindari memilih wajan yang terlalu berat.

Baca Juga: Stop Mencuci Wajan dengan Sabun Cuci Piring, Jika Tak Ingin Hal Merugikan Ini Terjadi! Wajib Tahu

4. Pegangan wajan

Cari wajan dengan pegangan yang lembut dan punya bentuk khusus sehingga mudah dicengkram tangan.

Untuk wajan yang lebih besar, cari pegangan yang cukup panjang untuk dipegang dengan dua tangan dan pegangan penyangga ekstra untuk mengangkat beban berat.

Baca Juga: Relakan Jabatan di Brimob untuk Jadi Artis, Penampilan Terbaru Norman Kamaru Bikin Prihatin, Tak Kapok Jadi Artis?

Dapatkan aneka resep praktis dan mudah langsung dari handphone sase lovers dengan berlangganan emagz tabloid saji dengan klik di sini

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Waspadai, Alat Masak Anti Lengket Bisa Racuni Makanan"