Bahan Isi:100 gram kacang hijau kupas, rendam 1 jam75 gram gula pasir2 lembar daun pandan, ikat simpul1/4 sendok teh garam100 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
Cara Membuat Onde-Onde:
1. Isi, kukus kacang hijau selama 20 menit. Angkat. Haluskan.
2. Tambahkan gula pasir, daun pandan, garam, dan santan. Masak sambil diaduk sampai kalis. Angkat. Biarkan dingin. Timbang adonan masing-masing 10 gr. Bentuk bola-bola. Sisihkan.
3. Kulit, campur tepung ketan putih, kentang, gula pasir halus, dan garam. Aduk rata.
4. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.
5. Timbang adonan masing-masing 20 gr. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Celupkan ke dalam air. Gulingkan di atas wijen.
6. Goreng di dalam minyak yang tidak terlalu panas di atas api kecil, sambil diaduk berputar sampai mengembang.
7. Besarkan api menjadi api sedang. Goreng sampai matang. Tiriskan.
Baca Juga: Resep Pepare Kelapa Enak, Kue Tradisional yang Manis Dan Legit Saat Digigit
Baca Juga: Resep Gemblong Enak, Camilan Tradisional yang Bikin Kita Lupa Waktu
Baca Juga: Resep Kue Tambang Wijen Enak, Si Camilan Renyah yang Tampil Unik!
Baca Juga: Resep Bingka Jagung Enak, Ini Dia Resep Antigagal Untuk Membuat Kue Bingka yang Lembut Di Mulut