SajianSedap.com - Resep Serabi Mini adalah kreasi kue tradisional yang sering kita temui di pasar tradisional.
Tak jarang, Resep Serabi Mini disantap sebagai menu sarapan dengan rasa manis dan bikin ketagihan.
Ingin membuat Resep Serabi Mini sebagai menu sarapan besok untuk keluarga tercinta? Mari simak resepnya di bawah sini.
Baca Juga: Resep Serabi Ceylon Enak, Menu Sarapan Tradisional yang Lembut Di Lidah
Waktu: 60 Menit
Sajian: 33 Buah
Bahan:400 ml santan dari 1 butir kelapa1/4 sendok teh garam1 lembar daun pandan, ikat125 gram tepung beras20 gram tepung terigu protein sedang1/2 sendok teh ragi instan1/4 sendok teh garam50 gram gula pasir
Bahan Saus:600 ml santan dari 1 butir kelapa100 gram gula merah, sisir halus100 gram kelapa muda keruk panjang2 lembar pandan, ikat1/4 sendok teh garam
Bahan Taburan:2 mata nangka, potong kotak kecil
Cara Membuat Serabi Mini Bersaus:
1. Saus, rebus santan, gula merah, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai gula larut. Saring. Tambahkan kelapa muda. Aduk rata. Sisihkan.
2. Rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
3. Campur tepung beras, tepung terigu, ragi instan, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni dan dikocok perlahan 15 menit. Diamkan 1 jam.
5. Panaskan cetakan poffertjes. Tuang adonan. Biarkan berlubang. Taburi nangka. Tutup dan biarkan matang.
6. Sajikan bersama saus.
Baca Juga: Kumpulan Resep Sarapan Praktis dan Bergizi, Tinggal Cemplung Bahan Dijamin Enak dan Disuka Keluarga
Baca Juga: Resep Seafood Okonomiyaki Enak, Menu Ala Jepang yang Cocok Untuk Sarapan Hari Ini
Baca Juga: Resep Nasi Bayam Enak, Kreasi Menu Sarapan Sehat Untuk Esok Hari
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Ikan Asin Enak, Menu Sarapan yang Rasanya Terus Lengket Di Ingatan
Baca Juga: Resep Roti Panggang Bertoping Enak Ini Bakal Jadi Hidangan Kesukaan Si Kecil Di Pagi Hari