Bunyi 'Tahu bulat, digoreng dadakan, lima ratusan, hangat, gurih-gurih enyoy' pastinya sudah sering kita dengar.
Nah, meskipun enak dan murah, ada sebuah kehawatiran soal kualitas gizi dan sterilisasi dari makanan ini.
Melansir TribunnewsBogor dari Kompas.com, dokter spesialis gizi klinik FKUI Dr. dr. Fiastuti Witjaksono, MSc. MS. Sp.GK, menjelaskan ada lima ulasan untuk menjawab kehawatiran itu.
Di bawah ini beberapa alasan kenapa tahu bulat tidak baik untuk kesehatan tubuh:
1. Minyak Panas
Makanan ini belum bisa dikatakan sebagai makanan sehat, seperi jajanan gorengan lain.
Sebab, olahan tahu digoreng dengan minyak panas dalam jumlah yang banyak.
2. Minyak Berubah jadi Lemak Trans
Minyak yang berubah menjadi lemak trans ini, akan membuat komposisi kimia dalam minyak menjadi berubah.
3. Memicu Kanker