Bahan Isi:250 ml susu cair75 gram gula pasir10 gram tepung terigu protein sedang10 gram maizena1/4 sendok teh garam1 buah kuning telur40 gram margarin150 gram kelapa muda, keruk panjang25 gram kismis, rendam di dalam 1 sdm air, tiriskan25 gram kenari, cincang kasar
Cara Membuat Roti Goreng Kelapa Kismis:
1. Isi, campur susu cair, gula pasir, tepung terigu, maizena, dan garam. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Matikan api.
2. Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan kembali api. Aduk hingga meletup-letup kembali. Tambahkan margarin. Aduk hingga larut.
3. Masukkan kelapa muda, kismis, dan kenari. Aduk menyebar. Angkat. Dinginkan.
4. Roti, ayak tepung terigu dan susu bubuk. Tambahkan gula pasir dan ragi instan. Aduk rata.
5. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
6. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
7. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing adonan 30 gr. Bentuk bulat. Diamkan kembali 10 menit.
8. Kempiskan adonan. Beri adonan isi. Bentuk oval. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah ditaburi tepung terigu. Diamkan 50 menit hingga mengembang.
9. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan.
Baca Juga: Resep Roti Goreng Cornflake Enak, Ide Menu Sarapan Dari Roti
Baca Juga: Resep Roti Apel Karamel Enak, Camilan Akhir Pekan Dengan Rasa Manis Susah Hilang Di Lidah
Baca Juga: Resep Roti Pandan Srikaya Enak, Menu Serba Roti yang Bisa Ditiru Pemula
Baca Juga: Resep Cinnamon Bread Enak, Kreasi Roti Dengan Aroma yang Nyaman Dihidung
Baca Juga: Resep Roti Lilit Goreng Enak, Menu Sarapan Unik Untuk Di Hari Libur