Rendam Dulu Sebelum Dicuci
Kalau sudah tebal, kerak di wajan tidak akan lepas sekuat apa pun kita menggosoknya.
Karena itu, lebih baik rendam dulu wajan dalam air panas untuk melunakkan kerak.
Semakin tebal keraknya, semakin lama waktu merendamnya.
Bisa satu hari, bisa dua hari, atau bahkan tiga hari.
Baca Juga: Ingin Olahan Daging Sapi Empuk dan Juicy? Ini Tips dari Chef Vania Wibisono
Kalau bisa, ganti air panas setiap hari supaya kerak makin mudah melunak.
Lebih baik lagi kalau kita menambahkan baking soda ke dalam air perendam.
Baking soda bisa membuat kerak lebih mudah lembut dan lepas.
Gunakan bahan alami dari dapur
Setelah direndam dan kerak melunak, saatnya memisahkan wajan dari kerak membandel ini.
Biasanya, kerak yang tersisa hanya berupa lapisan tipis saja.