Bumbu Halus:3 butir kemiri, sangrai4 cm kunyit, bakar10 butir bawang merah3 siung bawang putih2 cm jahe
Cara Membuat Nila Bakar Bumbu Kuning:
1. Lumuri ikan nila dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum.
3. Tuang santan. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Angkat. Biarkan dingin.
4. Lumuri ikan nila dengan tumisan bumbu dan air asam jawa. Diamkan 30 menit sampai bumbu meresap.
5. Bakar ikan sambil dibolak-balik dan diolesi sisa bumbu sampai matang di atas pan.
6. Sajikan ikan bakar bersama sambal bajak.
Baca Juga: Resep Ikan Bakar Colo-Colo Enak, Kreasi Menu Khas Manado Dengan Sambal yang Khas
Baca Juga: Resep Ikan Bakar Picung Enak, Menu Makan Siang yang Bisa Bikin Nasi Cepat Habis
Baca Juga: Resep Kerapu Bakar Kecap Enak, Hidangan Lezat Ala Restoran Di Pinggir Pantai
Baca Juga: Resep Ikan Bakar Teriyaki Pedas Enak Ini Sukses Bikin Seisi Rumah Lebih Lahap Makannya