Bahan Pencelup:100 gram tepung terigu protein sedang15 gram tepung maizena1 sendok teh bawang putih bubuk1 sendok teh baking powder1/2 sendok teh garam150 ml air es2 sendok makan minyak goreng
Bahan Saus:1/2 buah bawang bombay, iris panjang2 siung bawang putih, memarkan125 gram saus tomat1/2 sendok makan kecap inggris300 ml air kaldu ayam1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 1/2 sendok teh gula pasir1/2 sendok makan tepung sagu1 batang daun bawang, iris miring1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis:
1. Rendam ikan dalam air jeruk lemon, garam, merica bubuk, dan minyak wijen. Diamkan 15 menit.
2. Aduk rata semua bahan pencelup.
3. Celup ikan satu per satu ke dalam bahan pencelup.
4. Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
5. Saus: tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan saus tomat dan kecap inggris. Aduk rata.
6. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
7. Sajikan ikan dengan sausnya.
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Keriting Enak, Menu Serba Goreng Agar Si Kecil Lahap Makannya
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Gandum Enak Dan Renyah Ini Pasti Langsung Dicari Begitu Matang
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Sambal Rica-Rica Enak, Menu Makan Malam Sederhana yang Sedap Maksimal
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Telur Asin Enak Ini Wajib Hadir Sebagai Menu Makan Malam Saat Imlek Nanti
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Saus Kari Enak Ini Bikin Santap Malam Jadi Lebih Memuaskan