Bumbu Halus:15 butir bawang merah8 siung bawang putih8 butir kemiri, disangrai5 cm kunyit, dibakar2 cm jahe
Bahan Pelengkap:3 butir telur rebus, dipotong-potong150 gram kol, diiris kasar1 tangkai seledri, diiris halus1 batang daun bawang, diiris halus50 gram soun, direndamsambal cabai rawit
Cara Membuat Soto Ayam Gurih:
1. Rebus ayam dalam air sampai mendidih.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang ke rebusan ayam. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang.
3. Angkat ayam. Goreng sebentar asal berkulit.
4. Sajikan soto dengan suwiran ayam, pelengkap, poyah, dan sambal cabai rawit.
Baca Juga: Resep Soto Ayam Santan Enak, Menu Sederhana yang Bikin Betah Duduk Di Meja Makan
Baca Juga: Pantas Tidak Pernah Bau Langu, Terungkap Cara Pedagang Masak Kuah Soto agar Aromanya Wangi Menggoda
Baca Juga: Selama ini Kita Salah, Jangan Pakai Bahan ini Agar Warna Kuah Soto Jadi Cerah dan Bikin Ngiler
Baca Juga: Resep Soto Bandung Enak Ini Wajib Ditiru Agar Soto Buatan Kita Jadi Lebih Mantap