SajianSedap.com - Resep Kimlo Bola-Bola Daging, hidangan berkuah yang tidak boleh sampai ketinggalan disajikan sebagai menu sahur.
Rasa kuah yang sangat gurih dari Resep Kimlo Bola-Bola Daging, membuat keluarga di rumah jadi lebih semangat untuk menyantap menu sahurnya.
Tertarik untuk menghadirkan Resep Kimlo Bola-Bola Daging sebagai menu sahur besok pagi?
Baca Juga: Masak Apa Besok? Ini Dia Resep Mie Rebus Jawa yang Dijamin Nikmat
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan Bola-Bola Daging (aduk rata):400 gram daging giling75 gram ayam giling1 butir telur1 1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk30 gram tepung sagu
Bahan:2 buah wortel, potong bulat 1/2 cm3 buah jamur kuping, seduh, potong-potong25 gram sedap malam, ikat3 siung bawang putih, iris1 cm jahe, memarkan1.700 ml kaldu ayam2 batang seledri, diikat1 sendok makan kecap asin3 1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh gula pasir75 gram soun, seduh, tiriskan1 sendok makan minyak untuk menumis1 sendok makan kecap ikan
Cara Membuat Kimlo Bola-Bola Daging:
1. Campur daging giling, ayam giling, garam, dan merica bubuk. sambil diuleni rata.
2. Tambahkan telur. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
3. Rebus air. Bentuk bola-bola dengan sendok. Masukkan ke dalam air. masak sampai terapung. Angkat. Sisihkan.
4. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
5. Tuang ke dalam rebusan kaldu ayam dan seledri. Aduk rata.
6. Masukkan wortel. Masak sampai mendidih. Masukkan jamur kuping, bola-bola daging, dan sedap malam. Aduk rata.
7. Tambahkan kecap ikan, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
8. Menjelang diangkat, masukkan soun. Aduk rata.
Baca Juga: Resep Tumis Taoge Wortel Enak, Menu Sahur Kilat Namun Rasanya Tetap Nikmat
Baca Juga: Syahrini Buat Kesalahan Saat Sahur Bersama Mertua, Reino Barack: 'Jadi Gak Nafsu Makan'
Baca Juga: Resep Tumis Bayam Merah Enak, Menu Sahur Praktis yang Rasanya Juara