SajianSedap.com - Resep Lemper Panggang Tuna, kue tradisional yang dibuat menggunakan beras ketan dengan isian yang beraneka ragam.
Resep Lemper Panggang Tuna bisa juga jadi pilihan menu takjil untuk dihadirkan sore ini.
Coba santap Resep Lemper Panggang Tuna ini dengan segelas teh manis hangat saat berbuka, rasanya pasti jadi semakin nikmat.
Baca Juga: Resep Klepon Klasik Enak Bisa Jadi Ide Camilan Tradisional yang Menarik Untuk Disantap
Waktu: 60 Menit
Sajian: 18 Buah
Bahan:400 gram beras ketan, rendam 1 jam200 ml santan dari 1/4 butir kelapa4 lembar daun pandan, buat simpul1 sendok teh garamdaun pisang untuk membungkus
Bahan Isi:2 siung bawang putih, cincang halus1 buah cabai merah keriting, cincang halus2 lembar daun jeruk, buang tulangnya200 gram tuna segar, cincang halus1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh gula pasir50 ml air1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Lemper Panggang Tuna:
1. Isi: tumis bawang putih, cabai merah keriting, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan tuna. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Dinginkan.
3. Kulit: kukus beras ketan 15 menit di atas api sedang.
4. Didihkan santan, daun pandan, dan garam. Matikan api. Masukkan beras ketan kukus. Aduk sampai terserap.
5. Kukus 25 menit di atas api sedang sampai matang.
6. Ambil sedikit ketan. Pipihkan. Beri isi. Bungkus dengan daun pisang, semat.
7. Bakar sampai harum.
Baca Juga: Resep Hunkwe Dua Warna Enak, Kue Tradisional yang Tampil Begitu Cantik
Baca Juga: Resep Lapis Beras Cokelat Talas Enak, Camilan Manis Dengan Tekstur yang Enak Digigit
Baca Juga: Resep Siri Manis Enak, Pasti Betah Ngemil Kalau Kue Tradisional Ini Menunya
Baca Juga: Resep Getuk Lindri Klasik Enak, Kue Tradisional Istimewa Dengan Bentuknya yang Unik
Baca Juga: Resep Getuk Pandan Kelapa Enak, Kue Tradisional Dengan Tampilan yang Langsung Mencuri Perhatian