1. BayamSayur bayam kaya akan nutrisi dan sangat bagus bagi pencernaan.Bayam mengandung dua nutrisi yang baik bagi tubuh, yakni nitrat dan zat besi.Namun, perlu untuk diperhatikan bahwa bayam tidak boleh dimasak hingga dua kali.
Nitrat bisa berubah menjadi nitrit, zat yang memicu terjadinya kanker, jika dipanaskan berulang kali atau berlebihan.
Baca Juga: Resep Lemper Panggang Tuna Enak, Menu Takjil yang Bisa Bikin Perut Kenyang
Baca Juga: Bikin Nangis! Pertama Kali Ramadhan Tanpa Rina Gunawan, Teddy Syach Ngaku Rindukan Ritual Malam yang Selalu Dilakukan Bersama Istri Ini2. SeledriDaun seledri biasanya digunakan untuk memperkuat aroma masakan.Sama seperti bayam, seledri juga mengandung nitrat yang dapat berubah menjadi nitrit jika dipanaskan ulang.
Seledri sering ditemukan di dalam sajian sup atau makanan berkuah lainnya.Jika ingin bisa memanaskan sup untuk disantap saat sahur, lebih baik masaklah tanpa menggunakan seledri.