SajianSedap.com - Resep Empal Bumbu Kencur, sajian sempurna yang pas disajikan untuk santap malam di akhir pekan.
Rasa nikmat yang maksimal dari Resep Empal Bumbu Kencur langsung terasa begitu digigit.
Agar makan malam jadi lebih sempurna, segera hadirkan Resep Empal Bumbu Kencur yang sedap ini saja.
Baca Juga: Resep Sukiyaki Cabai Kering Enak, Menu Olahan Daging yang Bisa Ditiru Siapa Saja
Waktu: 60 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:1 butir kelapa325 ml air kelapa500 gram daging gandik, dipotong-potong2 lembar daun salam2 tangkai serai, memarkan5 lembar daun jeruk, buang tulang, iris halus2 sendok makan gula merah2 sendok teh garam1 sendok makan air asam, dari 1 sendok makan asam larutkan dalam 2 sendok makan air500 ml air500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:2 sendok teh ketumbar, sangrai12 butir bawang merah5 siung bawang putih2 cm lengkuas5 cm kencur
Cara Membuat Empal Bumbu Kencur:
1. Campur kelapa dengan air kelapa. Remas-remas. Jadikan santan 400 ml.
2. Rebus santan sambil diaduk bersama air, bumbu halus, salam, serai, dan daun jeruk sampai mendidih.
3. Masukkan daging. Tambahkan gula merah. Biarkan setengah matang. Masukkan garam dan asam. Rebus di atas api kecil sampai empuk
4. Goreng sebentar asal kecokelatan.
Baca Juga: Resep Soto Bogor Enak, Sajian Nusantara Dengan Kuah yang Super Mantap
Baca Juga: Resep Brokoli Saus Bangkok Enak, Menu Sehat Dan Praktis Untuk Lengkapi Menu Malam Ini
Baca Juga: Resep Pindang Tongkol Enak, Menu Makan Malam Dengan Cita Rasa yang Menggigit
Baca Juga: Resep Tumis Cakalang Suwir Enak, Hidangan Sempurna Untuk Makan Malam Di Akhir Pekan
Baca Juga: Resep Perkedel Kentang Kornet Enak, Kreasi Perkedel Dengan Rasa yang Lebih Sedap