2. Jangan Dimasak Terlalu Lama
Ikan patin termasuk ke dalam ikan yang mudah matang.
Dengan begitu, kita perlu memperhatikan waktu memasak ikan patin.
Jika ikan patin sudah terlihat mulai cokelat saat digoreng, langsung saja angkat dan tiriskan.
Kalau terlalu lama, bisa-bisa ikan patin malah hancur.
3. Gunakan Api Kecil
Besar kecilnya api juga tidak boleh luput dari perhatian.
Meski tidak terlalu lama dimasak, tapi gunakan saja api kecil saat memasak ikan patin.
Api kecil akan menjaga panas minyak agar tidak terlalu panas.
Minyak yang terlalu panas bisa membuat ikan patin mudah hancur karena terlalu matang.
Baca Juga: Terkuak Rahasia Ikan Asin Bisa Tetap Renyah Walau Sudah Dingin, Satu Bahan ini jadi Kuncinya
Artikel berlanjut setelah video berikut ini.