SajianSedap.com - Resep Pastel Kering Ebi Kari ini bikin kita enggak perlu beli camilan nikmat di luar.
Cukup contek Resep Pastel Kering Ebi Kari, lalu praktikkan di rumah.
Dijamin seisi rumah pasti suka dengan Resep Pastel Kering Ebi Kari yang renyah dan gurih ini.
Baca Juga: Resep Makaroni Ala Pastel Tutup Enak, Menu Sarapan Super Nikmat yang Bikin Kenyang Lebih Lama
Waktu: 45 Menit
Sajian: 720 Gram
Bahan:200 gram tepung terigu protein sedang1/2 sendok teh garam20 ml minyak goreng75 ml air es1 liter minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:100 gram ebi, diseduh, ditiriskan, disangrai, diblender halus3 butir bawang merah dicincang halus6 buah cabai merah keriting dicincang halus1 sendok teh kari bubuk1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh gula pasir1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Pastel Kering Ebi Kari:
1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang merah dan cabai merah sampai harum.
2. Tambahkan ebi, kari bubuk, garam, dan gula. Masak sambil diaduk di atas api kecil sampai kering. Dinginkan.
3. Kulit, campur terigu dan garam. Aduk rata. Tambahkan minyak goreng dan air es. Aduk rata. Gumpalkan dan dinginkan 20 menit dalam lemari es.
4. Giling tipis adonan menggunakan gilingan mi. Mulai dari ketebalan no.1 sampai ketebalan no.7. Lakukan penggilingan beberapa kali di setiap nomor sambil ditabur tepung terigu sampai adonan licin.
5. Potong bulat diameter 5 cm. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat segitiga. Rekatkan dengan air. Pilin.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dii atas api sedang sampai matang dan kering.
Baca Juga: Resep Pastel Kering Ebi Aroma Jeruk Enak, Camilan Renyah Bercita Rasa Gurih yang Selalu Dinanti
Baca Juga: Resep Pastel Tutup Udang Bayam Enak, Inspirasi Kudapan yang Bikin Kenyang Untuk Akhir Pekan
Baca Juga: Resep Pastel Tutup Pan Panggang Enak, Menu Sarapan Serba Panggang Untuk Esok Hari