Resep Ikan Gurih Kentang Krispy Enak, Steak Ikan Nikmat yang Bisa Dibuat Kapan Saja

SajianSedap.com - Resep Ikan Gurih Kentang Krispy, kreasi menu ala restoran yang bisa kita buat dengan mudah.

Tidak harus akhir pekan, Resep Ikan Gurih Kentang Krispy yang nikmat ini juga cocok kita sajikan saat hari biasa.

Siap untuk meriahkan momen makan siang kali ini dengan menghadirkan Resep Ikan Gurih Kentang Krispy?

Baca Juga: Cuma Pakai Wajan Biasa, Begini Cara Restoran Goreng Ikan Supaya Tak Nempel di Wajan! Pasti Berhasil Pakai Trik Ini 

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:3 ekor ikan nila, difillet400 gram kentang, bersihkan, dipotong wedges1 sendok teh air jeruk lemon1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Pelapis:100 gram tepung terigu

Bahan Pencelup:150 gram tepung terigu3 sendok makan maizena1 sendok teh baking powder1/4 sendok teh garam1/8 sendok teh merica bubuk1 sendok teh peterseli, dicincang halus225 ml air es1/2 butir putih telur, dikocok mengembang

Bahan Saus:100 gram mayones2 sendok teh bawang bombay, dicincang halus1 butir putih telur rebus, dicincang halus1/8 sendok teh garam1/8 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh air jeruk lemon lokal

Bahan Pelengkap:1 buah jeruk lemon lokal, dipotong-potong

Cara Membuat Ikan Gurih Kentang Krispy:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.

2. Goreng kentang di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat. Taburi dengan bumbu keju. Sisihkan.

3. Pencelup, aduk rata tepung terigu, maizena, baking powder, garam, dan merica. Tuang air es. Aduk rata. Tambahkan putih telur. Aduk rata. Sisihkan.

4. Gulingkan ikan di atas bahan pelapis. Celupkan ke dalam bahan pencelup.

5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

6. Saus, aduk mayones, bawang bombay, putih telur rebus, garam, merica, dan air jeruk lemon hingga rata. Sisihkan.

7. Sajikan ikan bersama kentang goreng, saus, dan pelengkapnya.

Baca Juga: Pantas Ikan Goreng Sering Nempel Di Penggorengan, Bumbu Dapur Andalan Ibu Rumah Tangga ini yang Jadi Biang Keroknya

Baca Juga: Jadi Kebiasaan! Goreng Ikan Sampai Kering Bisa Rugikan Orang Seisi Rumah! Begini Kata Ahli

Baca Juga: Resep Ikan Goreng Tepung Kari Enak, Menu Makan Malam yang Sulit Untuk Tidak Disantap

Baca Juga: Resep Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis Enak, Menu Sahur yang Dijamin Bikin Keluarga Puas

Baca Juga: Resep Ikan Goreng Keriting Enak, Menu Serba Goreng Agar Si Kecil Lahap Makannya