SajianSedap.com - Resep Serabi Mini yang manis dan legit ini wajib masuk list untuk menu sarapan besok.
Resep Serabi Mini salah satu kue tradisional yang juga cocok untuk disajikan sebagai menu sarapan.
Pastikan hadirkan Resep Serabi Mini yang manis dan lembut ini untuk menu sarapan esok hari, ya.
Baca Juga: Resep Onde-Onde Ketawa Keju Enak, Camilan Tradisional Imut yang Bikin Mulut Goyang Terus
Waktu: 60 Menit
Sajian: 30 Buah
Bahan:200 gram tepung terigu protien sedang1/2 sendok teh garam1 butir telur, dikocok lepas2 tetes pewarna hijau tua50 ml air daun suji (dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)500 ml santan dari 1/2 butir kelapa, direbus ukur 450 ml1 sendok teh baking powder
Bahan Saus:200 gram gula merah, disisir halus500 ml santan dari 1 butir kelapa1 lembar daun pandan1/4 sendok teh garam4 buah nangka (125 gram), dipotong kotak kecil
Cara Membuat Serabi Mini:
1. Aduk rata tepung terigu, garam, dan telur. Masukkan pewarna hijau tua, air daun suji, dan santan hangat kuku sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok sampai santan habis 20 menit. Diamkan 30 menit. Tambahkan baking powder. Aduk rata.
2. Tuang adonan ke cetakan poffertjes yang telah dipanaskan. Diamkan sampai berlubang. Tutup dan biarkan matang.
3. Bahan saus: rebus semua bahan sampai mendidih.