SajianSedap.com - Resep Balado Terung Teri Jengki yang sederhana ini tidak boleh dipandang sebelah mata saja karena tampilannya.
Soalnya, Resep Balado Terung Teri Jengki ini hadir dengan rasa yang begitu nikmat.
Dijamin, pasti pengen tambah nasi terus kalau Resep Balado Terung Teri Jengki sudah kita sajikan sebagai menu pelengkap.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Bumbu Iris Enak, Inspirasi Menu yang Gampang Dibuat Untuk Hari Libur
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:4 buah terung ungu (300 gram), dipotong-potong, digoreng50 gram ikan teri jengki, digoreng2 lembar daun salam2 cm lengkuas, dimemarkan2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya1 buah tomat, dipotong kotak1/2 sendok teh air asam3/4 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir150 ml air3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:3 buah cabai merah keriting3 buah cabai merah besar6 butir bawang merah1/4 sendok teh merica
Cara Membuat Balado Terung Teri Jengki:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan terung. Aduk rata.
3. Masukkan air, air asam, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan ikan teri jengki. Aduk rata sampai meresap.
Baca Juga: Resep Fettuccini Lada Hitam Enak, Sajian Pasta yang Cepat Dibuat Dan Rasanya Sedap
Baca Juga: Resep Mixed Veggie Omelette Enak, Kreasi Telur Untuk Menu Sarapan Hari Ini
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Tabur Enak Ini Sudah Diincar Begitu Siap Dimasak
Baca Juga: Resep Telur Ceplok Saus Taoco Enak, Menu Sederhana yang Rasanya Tidak Boleh Diremehkan!
Baca Juga: Resep Madame Croque Enak, Menu Mewah yang Sangat Gampang Dibuat