Bahan Pelapis:100 gram tepung bumbu siap pakai
Bahan Sambal:1 buah tomat, dipotong 2 bagian12 buah cabai merah keriting goreng4 buah cabai rawit merah goreng1 1/2 sendok teh terasi goreng3 siung bawang putih goreng1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir
Bahan Taburan:25 gram kacang tanah kupas goreng, cincang kasar
Bahan Pelengkap:3 lembar saun selada (secukupnya)1 buah ketimun diiris (secukupnya)100 gram kemangi (secukupnya)
Cara Membuat Bakso Penyet:
1. Masukkan daging sapi, bawang putih, dan garam ke dalam food prosesor. Giling sebentar agak lembut. Masukkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang goreng. Giling sampai lembut.
2. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat.
3. Masukkan dalam air hangat. Rebus sampai matang. Tiriskan.
4. Kerat bakso tidak putus. Rebus sampai mekar.
5. Gulingkan ke dalam tepung bumbu siap pakai. Goreng sampai kecokelatan.
6. Ulek bahan sambal sampai halus.
7. Penyet bakso di atas ulekan di atas sambal.
8. Sajikan dengan pelengkap, sambal, dan taburan kacang tanah cincang.
Baca Juga: Tak Sengaja Menambahkan Tepung Roti saat Bikin Bakso, Ibu Rumah Tangga ini Kaget dengan Hasilnya
Baca Juga: Nikmatnya Tak Setara Bahayanya, Stop Keseringan Makan Jeroan Kalau Tak Ingin Mati Muda
Baca Juga: Resep Udang Goreng Remah Enak, Menu Rumahan yang Bikin Keluarga Tak Sabar Makan Malam