Bumbu Halus:4 butir bawang merah2 siung bawang putih1 sendok teh ketumbar bubuk1/4 sendok teh jinten bubuk2 butir kemiri, disangrai
Bahan Pelapis:3 butir telur100 gram tepung panir kasar
Cara Membuat Risoles Isi Daging Gurih:
1. Isi, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan santan. Masak sampai meresap. Angkat. Dinginkan sebentar. Tambahkan telur. Aduk rata.
3. Kulit, campur tepung terigu, tepung beras, dan garam. Aduk rata. Masukkan campuran telur dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai larut.
4. Buat dadar tipis di wajan datar diameter 8 cm sampai adonan habis.
5. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kiri kanan dan gulung.
6. Celupkan kedalam telur. Gulingkan di atas tepung panir. Celupkan lagi ke dalam telur. Gulingkan di atas ke tepung panir. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.
Baca Juga: Resep Risoles Ragout Sayuran Enak, Camilan Serba Renyah Dengan Isian Nikmat
Baca Juga: Resep Risoles Bakar Salad Enak, Ide Camilan Spesial Untuk Saat Kumpul Keluarga Di Malam Hari
Baca Juga: Resep Risoles Wortel Ragout Ayam Enak, Menu Buka Puasa Spesial Untuk Keluarga Tercinta
Baca Juga: Resep Risoles Daging Bolognaise Enak, Jajanan Pasar yang Kerap Jadi Pilihan Untuk Buka Puasa
Baca Juga: Resep Risoles Daging Jamur Enak, Menu Buka Puasa Dengan Isian Lezat yang Susah Ditolak