Sajiansedap.com - Buat Saselovers penggemar makanan cepat saji, pasti tidak asing dengan onion ring.
Jadi camilan pendamping burger, onion ring ala kafe dan restoran cepat saji punya rasa gurih dan tekstur krispi.
Onion ring sendiri dibandrol cukup mahal, yaitu sekitar Rp. 50 ribu lebih per porsi.
Padahal, membuat onion ring modalnya sangat minim, cukup menggunakan bawang bombay dan tepung serbaguna.
Masalahnya ada pada tekstur bawang bombay yang mudah putus ketika dipotong.
Jangan khawatir! Berikut 3 tips dan cara membuat onion ring gurih dan renyah seenak buatan kafe mahal. Lengkap dengan cara memotongnya.
1. Supaya tidak perih saat memotong
Bawang bombay menghasilkan gas yang membuat tangan dan mata kita perih saat memotongnya.
Oleh karena itu, rendamlah bawang bombai ke dalam air es selama 30-60 menit.
Selesai perendaman, letakan bawang bombay di talenan rata untuk meminimalisir irisan tak rata.
Baca Juga: Jadi Rahasia Pedagang Warteg, Begini Cara Membuat Kering Kentang Agar Tetap Renyah Selama Disimpan
2. Gunakan tusuk gigi
Gunakan tusuk gigi untuk menandai jarak potongan, agar lebar irisan bawang sama.
Pegang bawang bombai dan potong dari ujungnya. Tandai potongan berikutnya dengan tusuk gigi.
Selalu gunakan pisau koki tajam agar memudahkanmu memotong lurus bawang bombay.
3. Gunakan pisau super tajam
Sebaiknya, gunakan lah pisau tajam dan berukuran sedang ke besar agar ukuran onion ring sama.
Saselovers juga bisa menggunakan alat bantu lain berupa mandoline slicer.
Mandoline slicer adalah alat pemotong yang biasanya digunakan untuk memotong buah atau sayur dengan hasil potongan tipis.
Baca Juga: Terbongkar Cara Membuat Mi Ayam Yamin Seenak Pedagang, Kuncinya Ternyata Ada di Minyak ini
Baca Juga: Iseng-iseng Tambahkan 1 Bahan ini saat Membuat Cireng, Pedagang Kaget Dagangannya Ludes Seketika
Namun jika tak mau kerepotan, Saselovers bisa membeli bawang bombay yang sudah dipotong-potong berbentuk cincin untuk siap diolah.
Untuk resep, bisa contek langsung di laman resep Sajian Sedap.
Yuk, langsung dicoba memasak onion ring di rumah, Saselovers!
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul: Cara Potong Bawang Bombai untuk Jadi Onion Ring yang Tebalnya Sama