Bahan Pencelup:2 butir telur, kocok lepas100 gram tepung panir kasar
Cara Membuat Ketan Goreng Bakso Kari:
1. Isi, tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai sampai harum. Masukkan bakso. Aduk rata.
2. Masukkan kari bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air.
3. Aduk sampai matang dan meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.
4. Kukus beras ketan di atas api sedang 15 menit. Angkat.
5. Rebus santan, daun pandan, kaldu ayam, dan garam sampai mendidih. Angkat.
6. Tambahkan beras ketan. Aduk sampai meresap.
7. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Angkat. Tumbuk halus.
8. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk oval.
9. Gulingkan di atas tepung panir. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan kembali di atas tepung panir.
10. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Baca Juga: Resep Pukis Pandan Kelapa Muda Enak, Camilan yang Cocok Disantap Untuk Menghilangkan Penat
Baca Juga: Resep Bakso Penyet Enak Ini Bisa Ditiru Kalau Ingin Belajar Membuat Camilan yang Sedap
Baca Juga: Resep Sosis Goreng Tepung Seledri Enak, Camilan Krispi yang Selalu Bikin Kangen
Baca Juga: Resep Kentang Goreng Saus Bolognaise Enak, Camilan Ringan yang Bisa Bikin Perut Kenyang
Baca Juga: Resep Sempol Ayam Enak, Camilan Tradisional yang Lagi Ramai Dicari