Perbandingan Tepung Beras dan Tepung Terigu
Dalam membuat adonan tempe goreng tepung, kita disarankan menggunakan campuran antara tepung terigu dan tepung beras.
Soalnya tepung beras bisa membuat hasil tempe goreng tepung jadi renyah.
Nah, dalam menggunakan tepung beras inilah kadang kita melakukan kekeliruan.
Tips Bikin Tempe Goreng Tepung Renyah dan Tidak Keras, Ternyata Campuran 2 Tepung Ini Rahasianya
Perbandingan tepung beras dan terigu bukanlah setengah-setengah.
Bukan juga jumlah tepung beras yang lebih banyak.
Baca Juga: Resep Tempe Goreng Aroma Kencur Enak, Sajian Kesukaan yang Sangat Gampang Dibuat
Bukannya renyah, penggunaan tepung beras yang terlalu banyak justru bisa membuat tempe goreng tepung jadi keras.
Gunakan perbandingan 75 persen tepung terigu dan 25 persen tepung beras.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini.