Bahan Pencelup (Aduk Rata):75 gram tepung terigu protein sedang200 ml air1/4 sendok teh garam
Bahan Pelapis:100 gram tepung panir halus1 sendok makan wijen putih
Cara Membuat Nugget Cumi:
1. Aduk rata cumi, udang, wortel, maizena, daun bawang, dan putih telur.
2. Masukkan air jeruk nipis, garam, merica bubuk, kecap ikan, gula pasir, dan minyak wijen. Aduk rata.
3. Tuang ke dalam loyang setengah lingkaran yang diolesi minyak dan dialasi plastik tahan panas. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 30 menit hingga matang. Biarkan dingin. Potong-potong.
4. Celup ke bahan pencelup. Gulingkan di bahan pelapis.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.
Baca Juga: Resep Tumis Kangkung Cumi Asin Enak, Menu Serba Tumis Untuk Pelengkap
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Cumi Kemangi Enak, Menu Rumahan Untuk Inspirasi Pelengkap Makan Siang Nanti
Baca Juga: Resep Cumi Goreng Kuning Enak, Menu Seafood Sederhana yang Jadi Primadona
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kencur Cumi Asin Kemangi Enak, Aneka Nasi Goreng Lezat Untuk Sarapan
Baca Juga: Resep Cumi Goreng Kering Balut Kecap Enak, Menu Seafood Dengan Balutan Bumbu Nikmat