SajianSedap.com - Resep Pindang Iga ini wajib masuk ke dalam list resep Idul Adha nanti.
Soalnya, kita bisa langsung mengolah daging Qurban saat hari raya menjadi hidangan yang nikmat dengan Resep Pindang Iga ini.
Mari, langsung saja contek Resep Pindang Iga yang super nikmat ini.
Baca Juga: Resep Mudah Sambal Teri Pindang Ini Pasti Langsung Jadi Incaran
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 porsi
Bahan:5 buah belimbing wuluh, potong dua memanjang6 buah tomat hijau, belah dua4 buah cabai merah besar, bakar, belah dua memanjang750 gram iga sapi2000 ml air10 buah cabai rawit merah2 lembar daun salam1 sendok makan garam1 sendok teh gula pasir1/8 sendok teh merica bubuk1 sendok makan air jeruk lemon
Bumbu Bakar:8 butir bawang merah 4 siung bawang putih3 cm jahe6 cm kunyit
Cara Membuat Pindang Iga:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.
2. Rebus iga hingga berkaldu. Ukur kaldunya hingga 1750 ml.
3. Tambahkan bumbu halus, tomat hijau, cabai rawit merah, cabai merah bakar, daun salam, garam, gula pasir, dan merica. Rebus sampai meresap.
4. Menjelang diangkat, tambahkan air lemon. Rebus sampai mendidih lagi. Angkat.
Baca Juga: Resep Kangkung Bumbu Bawang Enak, Solusi Untuk Menu Praktis Di Siang Hari
Baca Juga: Resep Udang Sambal Terasi Enak, Inspirasi Menu Makan Siang yang Juara Banget Rasanya
Baca Juga: Resep Karedok Enak, Sepiring Sayuran Sehat Dengan Siraman Saus Kacang yang Nikmat
Baca Juga: Resep Terong Masak Cabai Kecap Enak, Menu Pelengkap Dengan Perpaduan Rasa Pedas Dan Manis
Baca Juga: Resep Telur Masak Lodho Enak, Ragam Aneka Menu Khas Jawa Timur yang Bercita Rasa Lezat