SajianSedap.com - Es batu pastinya menjadi incaran banyak orang, apalagi kalau cuaca sedang panas.
Es batu membuat minuman yang kita minum menjadi lebih menyegarkan.
Sensasi dingin yang mengalir di tenggorokan menjadi kepuasan tersendiri bagi pecinta es.
Maka dari itu, setiap hari es batu bahkan sudah tersedia di kulkas masing-masing rumah.
Tapi, tahukah kamu ternyata ada rahasia es batu cepat beku dan tidak mudah cair, loh!
Cara membuat es batu supaya cepat beku dan tidak gampang cair ini gampang banget!
Kita bisa cara ini kalau sedang buru-buru.
Berikut cara membuat es batu cepat beku dan tidak gampang cair melansir laman Real Simple dan The Kitchn dari Kompas.com:
1. Pakai air panas
Ternyata ada rahasia es batu cepat beku dan tidak mudah cair, loh.
Salah satunya dengan air yang digunakan.
Biasanya kita menggunakan air biasa untuk membuat es batu.
Tapi, coba deh sekarang pakai air mendidih saat membuat es batu.
Baca Juga: Tak Sengaja Tambahkan Es Batu pada Adonan Bakso, Penjual Kaget Dagangnya Bisa Ludes Tak Bersisa
Diketahui ternyata air panas mengandung lebih sedikit oksigen daripada air biasa, sehingga dapat membuat es batu lebih cepat beku.
Dilansir dari Science Daily, proses ini disebut dengan Mpemba Effect.
Cara ini dapat membuat es batu beku hanya dalam waktu sekitar tiga jam.
Jika belum beku, coba hentakkan es batu atau tepuk-tepuk wadah.
Selain cepat beku, penggunaan air panas juga dapat membuat es lebih bening, mirip seperti kristal.
Namun berhati-hatilah saat membuatnya, sebab air panas konon bisa merusak kulkas.
2. Tambahkan pendingin
Cara membuat es batu cepat beku ialah dengan menambahkan pendingin pada freezer.
Kamu bisa memasukkan es batu atau botol berisi minuman beku ke dalam freezer agar suhunya lebih dingin.
Suhu dingin dari tambahan 'pendingin' tersebut dapat membuat es batu lebih cepat beku.
3. Jangan gunakan nampan es
Nampan es merupakan salah satu wadah praktis untuk membuat es batu.
Sayangnya wadah ini dapat membuat es batu cepat mencair.
Sebab ukurannya es yang kecil lebih mudah mencair akibat paparan udara di sekitarnya.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Sebagai gantinya, kamu bisa membuat es batu menggunakan kantung plastik atau freezer bag saja.
Atau jika tidak, gunakan nampan es batu tapi yang ukurannya lebih besar.
Hindari menggunakan wadah logam karena mudah menyerap panas dan bisa membuat es cepat cair.
4. Lapisi dengan aluminium foil
Salah satu cara membuat es batu tahan lama ialah menjauhkannya dari sumber panas.
Cara terbaik untuk melakukannya yakni dengan melapisi bungkus atau cetakan es batu menggunakan aluminium foil.
Aluminium foil bisa memantulkan panas dan cahaya yang jadi pemicu es batu meleleh.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "4 Cara Bikin Es Batu Cepat Beku dan Tidak Gampang Cair"