"Apa yang kami temukan ialah sepertiga dari 124 hiu yang diteliti memiliki tingkat merkuri yang sangat tinggi melebihi batas normal yang direkomendasikan Food and Drug Administration," kata Robert Hueter, direktur Mote Marine Laboratory's Center for Shark Research.
Sebuah laporan tahun 2004 rekomendasi EPA ialah:
"Jangan makan hiu, ikan todak (swordfish), king mackerel, atau tilefish karena mengandung kadar merkuri yang tinggi.”
Ikan jenis orange roughy
Orange roughy adalah salah satu menu ikan lezat dan mudah ditemui di berbagai restoran seafood.
Namun, menurut Environmental Defense Fund, ikan ini sudah mengandung tingkat merkuri yang tinggi, sehingga berbahaya jika dikonsumsi.
Selain tak sehat, keberadaan jenis ikan ini terancam punah.
Anda disarankan memakan ikan laut dalam lainnya, seperti ikan arctic char, sole, atau skate, yang tak kalah lezat namun tak terancam punah.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.