Lezatnya sajian sate ini membuat banyak orang lahap memakannya.
Namun, sering ada satu kendala saat mengolah sate, khususnya sate ayam.
Yaitu dagingnya sulit empuk dan bumbunya kurang meresap.
Tapi tenang saja, walaupun di rumah, kita tetap bisa membuat sate selezat buatan pedagang, loh.
Grid.ID telah melansir dari laman Kompas.com, inilah tips membuat sate ayam agar dagingnya empuk dan bumbunya meresap.
Cara ini juga dijelaskan dalam buku buku “Resep Masakan Indonesia Favorit Satai” (2013) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
1. Ukuran daging harus pas
Daging ayam harus dipotong dengan ukuran yang tidak terlalu kecil dan besar agar cepat matang.
Anda juga bisa menggunakan bagian dada ayam untuk membuat sate.
Hal ini karena dada ayam lebih mudah dipotong dan dibentuk untuk sate.