2. Masak dengan bumbu halus
Tips selanjutnya agar bumbu meresap ke dalam sate adalah memasak daging bersama bumbu halus selama 20 sampai 30 menit sebelum ditusuk.
Kemudian, lumuri permukaan daging ayam dengan minyak goreng.
Nah, olesan minyak pada daging ayam ini bisa membuatnya tidak kering dan tetap terasa juicy saat dibakar nanti.
Anda juga bisa mencoba cara lain, yaitu dengan melumuri atau merendam daging ayam yang sudah ditusuk dengan bumbu beberapa saat agar meresap.
Baca Juga: Mau Tahu Cara Membuat Tempe Goreng agar Tidak Gampang Keras? Coba Pakai Campuran Tepung ini
3. Jangan terkena asap langsung
Pastikan daging ayam tidak terkena api secara langsung.
Kemudian, pastikan pula tidak membakarnya terlalu lama.
Cukup membakar sate sampai warna dagingnya berubah supaya tidak terlalu kering.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.