Cara Membuat Bujang Selimut Durian:
1. Isi, masak santan, kelapa parut, durian, gula merah, tepung sagu, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai kalis.
2. Tambahkan wijen. Aduk rata. Timbang adonan isi masing-masing 10 gr. Pulung kecil memanjang. Sisihkan.
3. Kulit, rebus santan dan garam sampai panas. Biarkan hangat. Ambil adonan kulit 150 ml.
4. Tuang rebusan santan hangat sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung ketan dan tepung sagu sambil diaduk sampai rata.
5. Semprotkan air ke atas wajan dadar antilengket diameter 12 cm. Tuang campuran tepung ketan sambil diayak di atas wajan. Semprotkan kembali air 2 kali di atas adonan kulit sampai agak lembap.
6. Biarkan adonan kulit matang dan menyatu. Beri adonan isi di atasnya. Gulung adonan kulit selagi masih panas. Angkat.
Baca Juga: Resep Kue Cantik Manis Enak, Tampilannya yang Cantik Sukses Memikat Mata
Baca Juga: Resep Klepon Tiga Warna Enak, Jajanan Pasar yang Wajib Hadir Saat Hari Kemerdekaan Nanti
Baca Juga: Resep Serabi Siram Mayo Enak, Aneka Serabi Dengan Anek Toping Favorit
Baca Juga: Resep Bika Ambon Enak, Ragam Kudapan Nusantara Dengan Tekstur yang Legit Dan Nikmat
Baca Juga: Resep Kue Mangkok Klasik Enak, Bisa Jadi Teman Ngeteh yang Paling Nikmat Saat Sore Hari