SajianSedap.com - Resep Daging Goreng Aroma Jeruk, menu olahan daging sederhana ini hadir dengan aroma yang super nikmat.
Tak heran kalau Resep Daging Goreng Aroma Jeruk yang sedap ini selalu ditunggu keluarga untuk disajikan di meja makan.
Yuk, langsung saja contek bagaimana cara membuat Resep Daging Goreng Aroma Jeruk yang enak ini.
Baca Juga: Resep Hati Sapi Bumbu Kunyit Enak, Menu Rumahan Untuk Makan Siang Dengan Aroma yang Sedap
Waktu: 60 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:500 gram daging gandik, potong melebar2 cm jahe, memarkan750 ml air1 lembar daun salam5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya2 batang serai, memarkan1 3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok makan gula merah, disisir250 ml santan, dari 1/2 btr kelapa1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sdt asam jawa dan 2 sdm air, larutkan500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:5 butir kemiri, sangrai2 cm kunyit, bakar10 butir bawang merah4 siung bawang putih2 cm jahe1 sendok teh ketumbar bubuk
Bahan Sambal:6 butir bawang merah utuh, goreng10 buah cabai merah keriting, goreng10 buah cabai rawit merah, goreng1/2 sendok makan terasi, goreng8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya1 buah tomat, potong 2, goreng1/2 sendok makan garam
Bahan Pelengkap:1 buah mentimun, potong-potong2 buah tomat, potong-potong2 ikat kemangi, petiki
Cara Membuat Daging Goreng Aroma Jeruk:
1. Rebus daging, bumbu halus,jahe, air, daun salam, daun jeruk, serai, garam, merica bubuk, dan gula merah sampai setengah matang.
2. Masukkan santan. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
3. Tuang air asam jawa. Aduk rata. Angkat.
4. Goreng daging di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan. Sisihkan.
5. Sambal, ulek bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit merah, terasi, daun jeruk, tomat, dan garam sampai halus.
6. Sajikan daging bersama sambal.
Baca Juga: Resep Tumis Genjer Tempe Teri Nasi Enak, Menu Praktis Untuk Di Pertengahan Bulan
Baca Juga: Resep Puding Kelapa Gula Merah Enak, Puding Lembut Untuk Penutup Makan Siang
Baca Juga: Resep Peyek Udang Enak Ini Selalu Jadi Pelengkap Idaman Saat Makan Siang
Baca Juga: Resep Idul Adha, Resep Bandeng Masak Daun Mangkokan Enak Ini Tak Bakal Bikin Bosan Menyantap Ikan
Baca Juga: Resep Cah Sawi Putih Tahu Sosis Enak, Menu Rumahan yang Tampil Lebih Fancy