Bahan Hiasan:100 gram dark cooking chocolate, lelehkan10 keping oreo tanpa krim, haluskan untuk taburan
Cara Membuat Cotton Doughnut:
1. Panaskan mentega tawar sampai meleleh. Matikan api. Tambahkan tepung terigu protein sedang. Aduk sampai kalis. Angkat.
2. Panaskan susu cair, tidak sampai mendidih.Tuang ke dalam kuning telur sambil diaduk rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Sisihkan.
4. Aduk rata tepung protein tinggi, gula pasir, dan ragi instan. Masukkan campuran susu sedikit demi sedikit hingga kalis
5. Tambahkan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
6. Giling tipis 1 cm. Giling tipis adonan setebal 0,7 cm. Plong bulat. Lubangi tengahnya. Letakkan di atas loyang yang ada taburan tepung terigu. Diamkan 30 menit di atas loyang yang ditabur tepung sampai mengembang.
7. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat. Tiriskan.
8. Celupkan donat ke dalam cokelat leleh. Taburkan Oreo.
Baca Juga: Satu Indonesia Baru Tahu, Terbongkar Cara Membuat Donat Kampung agar Tetap Empuk Seharian Penuh
Baca Juga: Resep Klasik Donat Kentang Keju Enak, Aneka Kreasi Donat yang Tampil Spesial
Baca Juga: Resep Donat Brownies Ubi Merah Enak, Kudapan yang Wajib Ada Saat Akhir Pekan Tiba