SajianSedap.com - Resep Cumi Masak Kalio merupakan salah satu menu olahan seafood dengan rasa yang sangat nikmat.
Resep Cumi Masak Kalio ini hadir dengan kuah santan gurih, serta warna kuning yang begitu menggoda.
Agar makan siang kali ini jadi lebih meriah, bisa banget kita coba sajikan Resep Cumi Masak Kalio yang enak ini.
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Cumi Kemangi Enak, Menu Rumahan Untuk Inspirasi Pelengkap Makan Siang Nanti
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:500 gram cumi, dibersihkan, masukkan kepalanya ke dalam perut, semat dengan tusuk gigi850 ml santan dari 1 butir kelapa1 lembar daun kunyit, diikat2 lembar daun jeruk, disobek-sobek1 batang serai, dimemarkan2 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir1 buah asam kandis
Bumbu Halus:4 cm kunyit dibakar10 buah cabai merah8 butir bawang merah3 siung bawang putih1 sendok teh ketumbar2 cm jahe2 cm lengkuas
Cara Membuat Cumi Masak Kalio:
1. Didihkan santan, bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, dan serai sambil diaduk. Sampai harum.
2. Masukkan cumi ke dalam rebusan santan. Masuk sambil diaduk sampai kental.
3. Tambahkan garam, gula, dan asam kandis. Aduk rata. Rebus sampai kuah kental.
Baca Juga: Resep Cumi Isi Bakar Kecap Enak, Menu Serba Bakar yang Tak Bakal Bikin Bosan
Baca Juga: STOP! Jangan Lagi Buang Tinta Cumi karena Punya Manfaat Luar Biasa yang Lebih dari Vaksin Covid-19
Baca Juga: Resep Tumis Cumi Bumbu Honje Enak Ini Bisa Bikin Kita Minta Nasi Ke Tetangga!