SajianSedap.com - Resep Bakpao Lipat Ayam Charsiu, kreasi bakpao nikmat ini bisa kita buat di rumah.
Soal rasa, Resep Bakpao Lipat Ayam Charsiu ini rasanya bisa mirip seperti buatan pedagang kaki lima!
Bagaimana? Tertarik untuk menghadirkan Resep Bakpao Lipat Ayam Charsiu sebagai kudapan di akhir pekan?
Baca Juga: Terbongkar Cara Pedagang Membuat Bakpao Seputih Kapas, Ternyata Cuma Butuh 4 Langkah Mudah Ini
Waktu: 60 Menit
Sajian: 13 Buah
Bahan Bakpao:250 gram tepung terigu protein rendah60 gram tepung tang mien40 gram gula tepung2 sendok teh ragi instan1/2 sendok teh baking powder1 putih telur160 ml susu cair dingin30 gram mentega putih1/2 sendok teh garam
Bahan Isi:4 buah paha ayam, buang tulangnya, potong-potong 2x2 cm3 siung bawang putih, cincang halus1 cm jahe, cincang halus50 gram saus charsiu1 sendok teh angkak, seduh 3 kali, haluskan2 sendok makan saus tiram1/4 sendok teh garam1/8 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh gula pasir200 ml air1 sendok teh minyak wijen1 sendok makan minyak, untuk menumis1 sendok makan wijen putih, untuk taburan
Cara Membuat Bakpao Lipat Ayam Charsiu:
1. Isi, lumuri ayam dengan 1 sdt air jeruk nipis, dan 1/2 sdt garam. Diamkan 10 menit di dalam lemari es.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan saus charsiu, angkak, dan saus tiram. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir.