SajianSedap.com - Telur asin merupakan salah satu makanan asli Indonesia.
Bahkan telur asin juga salah satu oleh-oleh khas jika Anda berkunjung di kawasan Banjarnegara, Cilacap dan sekitarnya.
Rasanya yang gurih serta asin, membuat makanan yang berbahan dasar telur bebek ini kerap disantap sebagai lauk atau sebagai hidangan pendamping semangkuk soto atau sop.
Baca Juga: Nyesel Baru Tahu! Coba Seduh Bubuk Kopi Dengan Cangkang Telur, Penderita Maag Pasti Akan Girang!
Telur asin sendiri juga merupakan salah satu makanan yang mengandung omega 3.
Namun sayang, dibalik kelezatan dan gizinya yang kerap diburu, telur asin bisa menjadi malapetaka jika dikonsumsi secara berlebih.
Bagaimana hal tersebut bisa terjadi? apa dampaknya telur asin bagi kesehatan?
Manfaat Telur Asin
Sebelum mebahas soal efek bruk telur asin, sama seperti telur bebek yang belum diolah, telur asin kaya akan Omega-3 yang baik untuk kesehatan otak, sehingga kita dapat lebih berkonsentrasi saat belajar dan berpikir.Saking pentingnya omega 3, kita sering menemukan telur ayam khusus omega 3 yang dijual dengan harga mahal.Sebab itu, mengonsumsi telur asin bisa menjadi pilihan sumber omega 3 yang lebih terjangkau harganya.
Melansir Bobo.id, dalam sebutir telur asin, terdapat juga kandungan vitamin B kompleks yang sangat baik untuk kesehatan mata.Selain itu, kandungan kalsium dalam sebutir telur asin ini juga meningkat, sangat baik untuk tulang kita.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Mengonsumsi makanan yang tinggi garam berarti mengonsumsi makanan yang kaya natrium.Padahal, WHO (World Health Organization) atau Lembaga Kesehatan Dunia menyarankan asupan garam hanya 5 gram (setara dengan natrium 2.000 miligram) per hari.Konsumsi garam di atas batas yang diperbolehkan dapat berkontribusi pada munculnya tekanan darah tinggi serta meningkatkan risiko terjadinya penyakit jantung dan stroke.
Telur Asin Bisa Jadi Pemicu StrokeTelur asin mengandung natrium yang tinggi.Natrium adalah suatu zat berupa elektrolit sekaligus mineral.
Baca Juga: Satu Indonesia Baru Sadar, Cara Rebus Telur Seperti ini Bisa Renggut Nyawa Seisi Rumah, No. 2 Sering Dianggap RemehZat ini diperlukan oleh tubuh untuk menjaga keseimbangan elektrolit tubuh, menjaga kadar air di dalam dan di luar sel tubuh, serta penunjang kerja otot dan saraf.Jarang sekali seseorang bisa mengalami kekurangan natrium, kecuali bagi pengidap diare, kekurangan gizi, dan gagal jantung.Sebaliknya, terlalu banyak natrium jelas tidak baik bagi kesehatan karena banyak penyakit berat yang mengintai apabila tubuh kamu kelebihan natrium.Makanan yang mengandung natrium tinggi berarti mengandung garam dengan kadar tinggi.Biasanya terdapat pada makanan siap saji dan makanan olahan atau kemasan. Telur bebek asin atau telur asin termasuk di antara kelompok makanan tersebut.Dengan kata lain, mengonsumsi terlalu banyak telur bebek yang sudah diasinkan berisiko mengganggu kesehatan.
Untuk menghindari kemungkinan hipertensi atau tekanan darah tinggi, kamu disarankan untuk mengonsumsi makanan asin, termasuk telur asin, secara bijak.Mengonsumsi makanan yang rendah garam dapat membantu kamu menghindari kondisi tekanan darah tinggi atau hipertensi.Peningkatan tekanan darah yang berlebihan dapat menyebabkan penyakit jantung.Tugas jantung adalah memompa darah untuk mengalir melalui pembuluh darah.Daya tekan yang ditimbulkan ketika darah mengalir dan mendorong dinding pembuluh darah bisa diukur dan dinamakan dengan tekanan darah.
Baca Juga: Iseng-Iseng Merebus Telur Selama 10 Detik, Seorang Ibu Rumah Tangga Malah Terkejut Saat Lihat Hasil Luar Biasa IniMakin tinggi tekanan darah, maka kerja jantung menjadi makin berat dalam memompa darah.Tekanan darah tinggi atau hipertensi dapat memicu penyakit berat lainnya, antara lain stroke, aterosklerosis (pengerasan arteri), gagal ginjal, dan gagal jantung.Bahkan, sebuah studi ilmiah membuktikan bahwa orang yang mengonsumsi garam berlebihan mempunyai risiko lebih tinggi untuk mati karena serangan jantung.Telur bebek asin atau telur asin, serta makanan-makanan olahan lainnya memang nikmat untuk dijadikan sebagai tambahan lauk.Akan tetapi, kamu tetap harus tahu batasan agar tidak tinggi risiko hipertensi.
Artikel ini telah tayang di Grid.id dengan judul Awas! Kalap Makan Telur Asin Bisa Bikin Stroke sampai Serangan Jantung, Berikut Penjelasan Ahli