Seringnya, saus tomat diletakkan begitu saja di atas meja makan atau di lemari dapur.
Bahkan setelah segel terbuka, saus tomat sering diletakkan di ruang terbuka hingga berhari-hari atau berminggu-minggu lamanya.
Hal ini tentu saja sebuah kesalahan. Karena saus tomat mengandung bahan-bahan yang rawan membusuk.
Lalu bagaimana cara menyimpan saus tomat yang tepat?
Tak seperti bahan saus penyedap lainnya, saus tomat tak mengandung banyak garam.
Garam biasanya ditambahkan sebagai bahan pengawet alami.
Namun karena saus tomat butuh citarasa original dari tomat yang ada, maka garam tak bisa dibubuhkan terlalu banyak ke dalamnya.
Jadi karena minim bahan pengawet, jangan pernah menyimpan saus tomat di suhu ruang begitu segel dibuka.
Hal ini akan membuat saus tomat mudah sekali rusak dan basi meski tanggal kadaluarsa masih lama.
Simpan saus tomat di lemari pendingin untuk mendapatkan usia simpan dan usia pakai yang jauh lebih lama.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.