Hasilnya, telur akan lebih empuk dan tidak ada cairan yang membuat telur tampak kurang menarik.
Tambahkan garam segera sebelum memasak.
Jika ingin efek lebih sempurna, garam tersebut harus punya cukup waktu untuk larut dan menyatu dengan telur.
Waktunya bisa mencapai 15 menit.
3. Menambahkan cairan sebelum telur berada di penggorengan
Menambahkan susu atau krim untuk membuat scrambled-egg adalah hal yang umum dilakukan di rumah.
Begini cara memasak telur agar tidak membuatnya beracun.
Namun, menurut direktur makanan Bon Appétit, Carla Lalli Music, hal itu tak perlu dilakukan.
"Untuk membuat scrambled-egg, pecahkan telur dengan garpu hingga lembut lalu bumbui dengan garam.
Masak dengan mentega menggunakan api sedang, aduk secara konstan jika menyukai tekstur yang lebih empuk dan lembut," ucapnya.