Jangan Sembarangan! Masak Telur dengan Cara ini Ternyata Bisa Bikin Rugi Satu Rumah! Sering Anda Lakukan?

6. Memasak terlalu matang

Terlalu matang bukan hanya masalah untuk scrambled-egg, tapi juga telur rebus.

Meninggalkan telur terlalu lama di atas panci adalah kesalahan besar.

Brunch master dan pemilik restoran Egg Shop di Brooklyn, Nick Korbee menjelaskan, hasil dari telur yang terlalu mayang adalah penampilan yang terlalu keabu-abuan.

Tidak hanya kurang menarik secara visual, namun tekstur telur juga kering dan pucat.

"Rasa telur juga akan tengik mirip aroma perut kembung yang terlalu banyak sulfur. Jadi, jangan lakukan ini pada telur yang kamu masak," katanya.

Baca Juga: Iseng- Iseng Ganti Menu Sarapan dengan 2 Butir Telur Rebus, Seorang Wanita Malah Kaget Saat Perubahan Luar Biasa Ini Terjadi Pada Tubuhnya

Untuk menghindarinya, Korbee menyarankan tiga tahapan proses.

Pertama, siapkan air es terlebih dahulu, sehingga kamu bisa segera mendinginkan telur sesaat setelah dimasak dalam waktu yang cukup.

Kedua, tidak terlalu lama merebus telur. Korbee biasa melakukannya selama 9 menit dengan kuning telur yang masih lembut untuk dipadukan dengan salad.