Dikutip dari Time.com, secangkir nasi putih mengandung 200 kalori.
Untuk memangkas kalori pada nasi sebanyak 60 persen, anda perlu menambahkan minyak kelapa pada nasi.
Nasi kemudian didinginkan ke lemari es supaya kalori menyusut.
Bagaimana hal ini bisa terjadi?
Menurut penelitian yang dipresentasikan pada pertemuan nasional American Chemical Society, nasi terdiri dari pati yang mudah dicerna dan jenis karbohidrat khusus yang bernama pati resisten.
Semakin tahan pati yang dimiliki suatu makanan, semakin sedikit kalori dari pati tersebut yang akan diserap oleh tubuh kita.
Nasi yang dimasak dengan cara menambahkan minyak kelapa dan kemudian dimasukkan ke lemari es bisa membuat pati resisten naik jadi 10 kali lipat.
Serta kalori bisa menyusut menjadi 10-60 persen.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini :