Diet rendah garam menjadi salah satu upaya esensial dan cukup mudah dilakukan untuk mengurangi risiko hipertensi.Agar terhindar hipertensi, setiap orang disarankan mengonsumsi kurang dari 2.300mg natrium atau setara 1 sendok teh per hari.Bagi penderita hipertensi, asupan garam akan menyulitkan kerja ginjal akibat ada ketidakseimbangan antara natrium dan kalium untuk mengikat air dan mengantarkan ke kandung kemih.Akibatnya terjadi penumpukan cairan yang diikuti kenaikan tekanan darah tinggi.
Baca Juga: Iseng-Iseng Rendam Gelas Kaca Ke Larutan Garam, Seorang Ibu Rumah Tangga Malah Kegirangan Saat Lihat Perubahan Tak Terduga Ini TerjadiMenurut Ahmad Sulaeman ada siasat untuk mengurangi asupan garam atau diet rendah garam.Dia menyarankan pengganti garam yakni meggunakan bumbu umami seperti Monosodium Glutamat (MSG) yang akan memberikan dampak positif lainnya.Dia menjelaskan, jika tetap ingin makanan yang dikonsumsi memiliki cita rasa tinggi sekaligus diet rendah garam maka penggunaan umami bisa menjadi pilihan.
Mengganti Garam dengan Micin Meningkatkan ImunFaktanya, strategi tersebut juga dapat meningkatkan sistem imun.“Kandungan natrium pada MSG itu hanya 1/3 kandungan natrium pada garam dapur normal," kata Ahmad Sulaeman seperti dikutip dari siaran pers, Sabtu (24/10/2020).