Meski terbilang baru, namun diet kopi ini ternyata cukup populer.Diet dengan kopi ini dilakukan dengan cara meneguk beberapa gelas kopi perhari, sambil membatasi jumlah asupan kalori. Bahkan beberapa orang juga telah melaporkan keberhasilannya menurunkan berat badan dengan menggunakan metode diet ini. Mulanya diet menggunakan kopi ini dipopulerkan oleh dr. Bob Arnot dalam bukunya yang berjudul 'The Coffee Lovers Diet', dilansir dari laman Healthline.
Baca Juga: Menu Diet Ala Audi Marissa Pasca Melahirkan, Cuma Kurangi Makanan ini Bisa Punya Bentuk Tubuh Ideal, Tertarik Mencoba?Buku tersebut ia tulis setelah mempelajari masyarakat yang tinggal di pulau kecil Yunani, Ikaria, yang kebanyakan penduduknya berusia lanjut.dr. Arnot pun percaya bahwa kesehatan dan umur yang panjang dari masyarakat tersebut merupakan hasil dari tingginya asupan kopi yang kaya antioksidan. Dalam buku tersebut, dr. Arnot juga mengklaim bahwa minum kopi beberapa kali sehari dapat meningkatkan metabolisme, membakar lebih banyak lemak, membatasi penyerapan kalori, dan menurunkan nafsu makan.