SajianSedap.com - Resep Kering Tempe Harum Serai, menu keringan nikmat yang selalu bisa diandalkan untuk lengkapi menu makan siang.
Soal rasa, Resep Kering Tempe Harum Serai ini sudah tidak perlu dipertanyakan lagi deh.
Yuk, hadirkan Resep Kering Tempe Harum Serai yang enak ini dalam jumlah yang banyak untuk stok pelengkap makan siang kita.
Baca Juga: Resep Sayuran Goreng Saus Cabai Enak, Menu Sayuran Dengan Tampilan Dan Rasa yang Unik
Waktu: 30 Menit
Sajian: 300 Gram
Bahan:300 gram tempe, potong korek api lebar, goreng1 sendok makan wijen, sangrai3 buah cabai hijau besar, buang biji, iris serong tipis, goreng5 butir bawang merah, iris, goreng2 siung bawang putih, iris, goreng2 batang serai, ambil bagin putihnya, goreng1/2 sendok makan ebi, seduh, sangrai, haluskan1 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan1/2 sendok teh garam1 sendok makan gula pasir1/2 sendok teh asam, larutkan dengan 3 sdm air2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:2 buah cabai hijau besar3 butir bawang merah1 siung bawang putih
Cara Membuat Kering Tempe Harum Serai:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2. Tambahkan ebi, garam, gula pasir, dan air asam. Aduk hingga kental.
3. Masukkan tempe, serai, cabai hijau, bawang merah, dan bawang putih. Aduk hingga tercampur rata.