Quinoa memiliki protein lengkap, termasuk 9 jenis asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh, serta menjadi sumber mineral magnesium dan tembaga yang baik untuk kesehatan.
2. Kembang KolKembang kol juga dapat menggantikan nasi, dengan rasanya yang ringan dan teksturnya yang mirip nasi.Biasanya kembang kol dikonsumsi orang yang menjalani diet keto.
Kembang kol jadi menu andalan diet karena karbohidratnya yang jauh lebih rendah dibanding nasi.
3. BrokoliBrokoli rebus atau brokoli siram air panas juga bisa jadi pilihan menu alternatif untuk menggantikan nasi, nih.Brokoli memang sering dikonsumsi orang yang sedang menjalani diet rendah karbohidrat atau rendah kalori.
Baca Juga: 100 Kali Lebih Enak, Cuma Tambahkan Bumbu ini saat Masak Sarden Kaleng, Dijamin Bikin Satu Keluarga Tambah Nasi TerusBrokoli juga sumber vitamin C yang baik bagi tubuh karena setengah cangkir brokoli dapat mencukupi 25% kebutuhan harian vitamin C yang berguna sebagai antioksidan untuk mencegah kerusakan sel dan meningkatkan daya tahan tubuh.
4. ShiratakiPasti kita sudah sering banget mendengar nama makanan yang satu ini! Shirataki adalah menu pengganti nasi populer lainnya bagi pelaku diet rendah karbohidrat dan rendah kalori, yang terbuat dari tanaman porang dengan asupan serat glukomanan.Konon, serat glukomanan bisa melindungi dinding usus.
Artikel ini telah tayang di GridHealth.id dengan judul Jokowi; Tanaman Porang Jadi Pengganti Beras yang Menyehatkan