Apalagi kita bisa rasakan manfaat terong jika dikonsumsi dengan cara direbus terlebih dahulu.
Tapi jangan rebus terong ungu terlalu lama, ya.
Untuk dapatkan manfaat terong rebus kita cukup merebusnya selama lima menit.
Sebelum mengetahui manfaatnya, kita juga wajib tahu beberapa kandungan baik yang ada di terong.
Kandungan zat gizi terong
Selain menghadirkan tekstur yang unik dan rasa yang lembut pada masakan, terong ternyata dapat juga membawa sejumlah manfaat kesehatan potensial.
Melansir Health Line via Kompas.com, terong adalah makanan padat nutrisi karena mengandung vitamin, mineral, dan serat dalam jumlah yang baik dengan sedikit kalori.
Terong juga mengandung sedikit nutrisi lain, termasuk niasin, magnesium, dan tembaga.
Selain mengandung berbagai vitamin dan mineral, terong bahkan memiliki kandungan antioksidan yang tinggi.
Antioksidan adalah zat yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh zat berbahaya yang dikenal sebagai radikal bebas.