SajianSedap.com - Resep Roti Kepang Tiga Rasa ini bentuknya cukup unik karena dibentuk kepang seperti ini.
Tidak hanya bentuknya saja, aneka warna yang dari Resep Roti Kepang Tiga Rasa ini juga menjadi daya tarik tersendiri untuk disantap.
Yuk, langsung saja kita hadirkan Resep Roti Kepang Tiga Rasa yang enak ini sebagai kudapan nikmat sehabis makan siang.
Baca Juga: Resep Roti Panggang Toping Ayam Enak, Ide Camilan Mewah Untuk Teman Ngobrol Bersama Keluarga
Waktu: 60 Menit
Sajian: 21 buah
Bahan Roti:350 gram tepung protein tinggi150 gram tepung terigu protein sedang25 gram susu bubuk100 gram gula pasir7 gram ragi instan1 butir telur1 butir kuning telur235 ml air es50 gram mentega tawar dingin25 gram margarin1/2 sendok teh garam1/8 sendok teh pasta pandan1/8 sendok teh pasta cokelat
Bahan Isi:50 gram meises 100 gram selai srikaya100 gram selai kacang chunky
Bahan Olesan:1 sendok makan susu evaporasi
Cara Membuat Roti Kepang Tiga Rasa:
1. Roti, campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata.
2. Tambahkan telur, kuning telur, dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Masukkan mentega tawar dingin, margarin, dan garam. Uleni sampai elastis.
4. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian tambahkan pasta pandan. Uleni rata. Satu bagian lagi tambahkan pasta cokelat. Uleni rata. Sisa adonan, biarkan putih. Diamkan 30 menit.
5. Kempiskan adonan. Timbang setiap adonan masing-masing 15 gr. Bentuk bulat. Diamkan10 menit.
6. Giling adonan putih memanjang. Semprotkan isi selai srikaya di atasnya. Gulung sambil dipadatkan dan dipanjangkan. Lakukan hal yang sama pada adonan pandan dengan isi meises dan adonan cokelat dengan isi selai kacang.
7. Sejajarkan ketiga adonan. Kepang. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin, tanpa dialasi kerta roti. Diamkan 45 menit sampai mengembang. Olesi dengan bahan olesan.
8. Oven menggunakan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius, 12 menit sampai matang.
Baca Juga: Resep Roti Kotak Pandan Srikaya Enak, Roti Lembut Dengan Isian Manis Untuk Ide Menu Sarapan Besok
Baca Juga: Resep Roti Kukus Udang Asam Manis Enak, Aneka Roti Kukus Nikmat yang Bisa Ditiru Oleh Pemula