Menurutnya, cara tersebut mampu membuat mi tidak lengket jika ingin digoreng.
Selain itu, mi dengan tekstur kenyal juga dikatakan tidak membuat orang merasa begah.
Kendati demikian, terdapat beberapa langkah lebih lanjut untuk penyajian mi rebus dan mi goreng.
Untuk mi rebus, kamu bisa langsung hidangkan dengan bumbu dan kuah yang sudah disiapkan.
Pastikan bahwa kuah sudah dilengkapi dengan bumbu-bumbu yang kamu inginkan sebelum mi dimasukkan dan dihidangkan.
“Kalau mi goreng, setelah direbus dan disiram air dingin, diamkan dulu. Kita masak bumbunya dulu, seperti saat masak Hongkong Fried Noodles. Baru mi dimasukkan dan digoreng,” kata Jhonny.
Hal tersebut dilakukan agar rasa lebih terasa untuk mi rebus dan mi goreng.
Sementara untuk topping, kamu bisa masukkan apa pun yang kamu inginkan.