3. Gunakan pemanis jenis ini
Untuk pemanis, kamu bisa memakai susu kental manis atau gula aren yang cair.
Seperti es kopi susu kekinian yang menggunakan gula aren, maka rasa manisnya lebih alami dan legit.
“Kalau mau lebih ribet tapi hasil lebih mantep lagi bisa mencairkan gula aren atau beli gula aren yang sudah cair,” jelasnya.
Baca Juga: Kata Siapa Gak Bisa Bikin Kue Tanpa Terigu? Begini Triknya Biar Tetap Enak dan Hemat Uang Belanja
Nah, bagian ini yang menjadi ‘top secret’ kalau mau mendapatkan efek kopi susu yang kekinian di kafe-kafe.
Rahasia tekstur creamy kopi susu kekinian adalah dicampurkan sedikit creamer. Bisa creamer bubuk atau cair.
“Untuk takaran, sesuai selera antara 10-30gr semakin banyaka akan semakin creamy,” jelas Azmi.