SajianSedap.com - Resep Cumi Goreng Telur Asin bisa jadi ide kalau ingin membuat menu serba bumbu telur asin.
Tenang, untuk membuat Resep Cumi Goreng Telur Asin yang enak ini kita tidak perlu repot alias mudah dibuat.
Yuk, hadirkan Resep Cumi Goreng Telur Asin yang super gurih ini saja agar makan malam nanti jadi lebih spesial.
Baca Juga: STOP! Jangan Lagi Buang Tinta Cumi karena Punya Manfaat Luar Biasa yang Lebih dari Vaksin Covid-19
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:500 gram cumi, bersihkan, potong 1 1/2 cm3/4 sendok teh garam1/2 sendok makan air jeruk nipisminyak goreng untuk menggoreng
Bahan Pelapis:50 gram tepung terigu25 gram tepung sagu50 gram maizena1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica
Bahan Pencelup:150 ml air es
Bahan Tumisan:4 siung bawang putih, cincang halus1 batang daun bawang, diiris halus2 buah cabai hijau besar, dicincang halus3 buah kuning telur asin, dihaluskan2 buah kuning telur, dihaluskan1/2 sendok teh kecap asin1/4 sendok teh merica bubuk2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara membuat Cumi Goreng Telur Asin:
1. Lumuri cumi dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Pelapis, aduk rata tepung terigu, tepung sagu, garam, merica dan maizena. Lumuri cumi dengan bahan pelapis hingga terbalut. Celup ke dalam bahan pencelup. Gulingkan ke bahan pelapis kembali.
3. Goreng di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan sampai matang dan kuning kecokelatan. Angkat. Sisihkan.
4. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan cabai hijau sampai harum. Tambahkan kecap asin dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan kuning telur asin dan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan cumi dan daun bawang. Aduk hingga cumi terbalut bumbu.
Baca Juga: Resep Cumi Bakar Asam Manis Enak, Hidangan yang Bikin Nafsu Makan Langsung Bergejolak
Baca Juga: Resep Cumi Saus Mangga Belacan Enak, Inovasi Menu Makan Malam Dengan Saus yang Nikmat
Baca Juga: Resep Cumi Masak Kalio Enak, Menu Santap Siang Dengan Kuah Kuning yang Menggoda
Baca Juga: Resep Cumi Asam Cabai Hijau Enak, Aromanya Saja Bikin Kita Tak Sabar Untuk Menyantapnya